烟熏三文鱼蛋炒饭

材料

• 熟米饭 500g
• 烟熏三文鱼 200g
• 鸡蛋 200g
• 食用油 8g
• 酱油 8g
• 蒜粉 2g
• 黑胡椒 1g
• 味精 1g（可省）

做法

1. 烟熏三文鱼切小片，用时1分钟。鸡蛋打散，搅拌30秒。
2. 锅开7档，预热1分钟；加入食用油5g，倒入鸡蛋，炒1分钟后盛出。
3. 加入食用油3g，调至8档；放入米饭和蒜粉，翻炒3分钟。
4. 加入酱油和味精，保持8档，翻炒1分钟。
5. 倒回鸡蛋，翻炒40秒。
6. 调至5档，加入烟熏三文鱼和黑胡椒，轻炒40秒；关火静置20秒。

总时间：约11分钟。烟熏三文鱼较咸，不加盐、蚝油或其他酱。